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POURPIER (Portulaca oleracea)

POURPIER (Portulaca oleracea)

Le pourpier est un aliment peu énergétique, apportant peu de calories. La feuille de pourpier est très riche en oligo-éléments : potassium, magnésium et calcium sont abondants. Pourpier, cru, feuilles Table de composition nutritionnelle3 Ciqual 2008 (valeur...

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